Банановые маффины с полбой

Способ приготовления:

1. Очистите бананы от кожуры и разомните в пюре. Сбрызните лимонным соком и перемешайте, чтобы мякоть не потемнела. Смешайте с молоком до однородного состояния, добавьте масло и размешайте.  
2. Отдельно смешайте миндальную и полбенную муку, а также сахар, соль, соду.
3. Грецкие или другие любимые орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите.   
4. Соедините банановую массу с мучной смесью, добавьте дробленные орехи и быстро перемешайте.               
5. Бумажные формочки для выпечки маффинов уложите и ложкой выложите в них густую массу на 2/3. Сверух посыпьте овсяными хлопьями. 6. Выпекайте в разогретой до 200С духовке около 25-30 минут.