Мука ячменная Гарнец 500г
Производитель:
GARNEC
Ячменная мука по химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно близко подходит к ржаной муке, хотя и имеет свои специфические особенности. В ячменной муке больше клетчатки, в ней содержатся терпкие вещества, придающие хлебу терпкий привкус.
Ячменную муку иногда используют для частичной замены основной муки при выпечке хлеба.
Ячменную муку иногда используют для частичной замены основной муки при выпечке хлеба.
Подробнее
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Молотые зерна ячменя. Эта мука славится большим содержанием полисахарида, являющегося сложным высокомолекулярным углеводом.
Ячмень - является одним из древнейших культурных растений. В Древнем Египте из него пекли хлеб, в Древней Корее из ячменя варили каши.
Блюда на основе ячменной муки особенно полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ячменная мука обладает приятным ароматом, придает выпечке мягкость. Она хороша в блинах, печенье, используется как загуститель в соусах и супах. При этом ячменная мука характеризуется низким содержанием клейковины, поэтому при выпечке хлеба ее следует использовать только для частичной замены пшеничной муки.
Ячмень - является одним из древнейших культурных растений. В Древнем Египте из него пекли хлеб, в Древней Корее из ячменя варили каши.
Блюда на основе ячменной муки особенно полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ячменная мука обладает приятным ароматом, придает выпечке мягкость. Она хороша в блинах, печенье, используется как загуститель в соусах и супах. При этом ячменная мука характеризуется низким содержанием клейковины, поэтому при выпечке хлеба ее следует использовать только для частичной замены пшеничной муки.
Характеристики
Белки 100гр
|
10.4 |
Жиры 100гр
|
1.3 |
Углеводы 100гр
|
71.7 |
Калорийность Ккал (1 ккал=4.1868 кДж) на 100гр
|
325 ккал |
Срок годности (мес)
|
15 |
Условия хранения
|
Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении. При температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 70%. |
Состав
|
Мука ячменная |
Тип продукта
|
Мука |
Основа
|
Мука ячменная |
Ширина, см
|
8 |
Глубина, см
|
5 |
Высота, см
|
14 |
Вес содержимого грамм
|
500 |
Есть вопросы?
Отзывы
Задать вопрос
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым