Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты – полезное блюдо, богатое витаминами и минеральными веществами. А чтобы его приготовить, не придется прикладывать значительных усилий.

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления салата из цветной капусты очень прост. Блюдо включает следующие ингредиенты:

• головку цветной капусты;
• пару литров воды;
• четыре щепотки соли;
• веточку свежей петрушки;
• четверть лимона;
• одну морковину;
• пучок зеленых перьев лука;
• 3,5 ложки амарантового масла;
• два зубца чеснока;
• чайную ложку лимонного сока.

Подготовив ингредиенты, отваривают и измельчают капусту. Затем тонко нарезают морковь, зелень, смешивают компоненты. Приготавливают заправку, в которую добавляют раздавленный чеснок, амарантовое масло и лимонный сок, заправляя этим составом готовое блюдо.

Тщательно размешивают смесь ингредиентов, посыпают сверху измельченным зеленым луком. Подают приготовленный салат к столу.

Приятного аппетита!